Tadaaa! Bitte ein bisserl imaginären Trommelwirbel für dieses leckere Weihnachtsschmankerl. Ich muss zugeben, mir macht es einfach richtig viel Spaß, neue Dinge auszuprobieren und so kam ich auf die Idee, ich könnte doch einen Rotkrautkopf aushöhlen, füllen und schmoren. Gesagt – getan! Das Ergebnis ist ein leckeres, veganes Weihnachtsessen. Wer es nicht so gern so ganz vegan mag, der kann den geschmorten Rotkrautkopf ja auch als Beilage reichen. Eigentlich hätte ich ja einen anderen 2. Gang für mein Weihnachtsmenü im Kopf gehabt, doch diese Idee habe ich schließlich in letzer Minute verworfen (vielleicht kommt dieses Gericht ja nächstes Jahr bei mir bzw. uns auf den Tisch). 😉 Nungut. Jetzt muss ich generell kurz festhalten, dass das Leben als Foodbloggerin eigentlich total lustig ist – so kann es schon mal vorkommen, dass man/frau unter der Woche und ohne Anlass ein 3-gängiges Weihnachtsmenü kocht (noch schnell fotografiert, damit es beim Essen dann…