Sommerlich leicht… Garnelen mit Pesto

Der Sommer ist mitunter die schönste Zeit des Jahres! 🙂 Diese Jahreszeit bietet aber nicht nur Sonne, Strand und Meer, sondern auch frisches köstliches Obst und knackiges Gemüse. Das heutige Sandwich ist leicht und voll mit frischem Gemüse. Dazu zaubern wir ein herrliches Pesto aus Rucola, Nüssen und Parmesan. Garnelen runden die ganze Sache ab.