Manchmal schmecken sie erdig, manchmal sind sie fleckig, manchmal sind sie richtig scharf und eigentlich leiten sie immer den Frühling bzw. Sommer ein. Ja, die Rede ist von den köstlichen, pinken Radieschen (es gibt sie aber auch in anderen Farben 😉 ). Ich bin mir sicher, jeder/jede kennt Butterbrot mit Radieschen oder Radieschen in Salaten oder Aufstrichen. Doch man/frau kann Radieschen auch erwärmen, anbraten und daraus eine leckere Suppe zubereiten. Die Suppe hat eine feine Radieschen- Kohlrabi- Note, ist jedoch keinesfalls scharf. 🙂 Zutaten für 3 – 4 Personen: 1 Zwiebel 400 g Radieschen 100 g Kohlrabi 600 ml Wasser 200 ml Milchprodukt (z.B. Obers, Milch, etc.) 2 gehäufte EL Mehl 1 TL Rotweinessig 1 TL gehackte Liebstöckelblätter etwas Öl Salz & Pfeffer Deko: Rote Rüben Chips, Fenchelgrün, Grissini Zubereitung: Die Zwiebel schälen, klein würfeln und in etwas Öl in einem hohen Topf anbraten. Die Radieschen waschen, vierteln und den Kohlrabi…