Bist du ein Fan von Wraps? Ich kann mich noch genau an meinen ersten Wrap erinnern. Köstlich gefüllt, etwas schwierig zum Essen und schnell in der Zubereitung. Um die vielleicht etwas graue Fastenzeit zu überbrücken, habe ich mir ein Rezept für schmackhafte Sandwich- Lollipops überlegt. 🙂 Ja… Man/Frau kann jetzt wieder darüber diskutieren, ob das ein Sandwich ist , aber wieso nicht? Was ist schon richtig oder falsch? In erster Linie kommt es doch auf die Betrachtungsweise und den Geschmack an und meiner Meinung nach ist auch ein Wrap irgendwie ein köstliches Sandwich. 😀
Zutaten für 5 Lollipops:
- 1 Weizentortilla
- 40 g Salami (in dünne Scheiben geschnitten)
- 40 g Gouda (in dünne Scheiben oder Stifte geschnitten)
- 1 Handvoll Rucola
- 1 EL Frischkäse natur
- Salz und Pfeffer
- es werden auch Schaschlikspieße benötigt
Zubereitung (ca. 15 Minuten):
Den Weizentortilla lt. Verpackung erwärmen.
Anschließend mit dem Frischkäse bestreichen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den Rucola darauf verteilen und mit der Salami, sowie dem Käse belegen. Den Weizentortilla einrollen und in gleichmäßigen Abständen mit den Schaschlikspießen fixieren. Hierbei den Weizentortilla jedoch nicht durchstechen. Den gefüllten und fixierten Weizentortilla mithilfe eines scharfen Messers zwischen den Schaschlikspießen durchschneiden.
Guten Appetit! 🙂
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